9年ぶりの赤坂レポ♪

☆先月(11/26)のラーメン
　
東京都港区の 「なかご」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 純粋豚そば（醤油） … 950円
　
　
先月、赤坂にあるラーメン屋さんに行きました。
赤坂のラーメン店で食べるのは約9年ぶりでした。
今回行ったお店は2018年オープンとのことでした。
　
　気温低下と「友」に。 ／ ラーメン　2013.10.23
　
場所は裏通りで、白い提灯がありすぐに発見。
外観は高級そうな感じで、早速入店しました。
休日でしたが、先客は3人だけで空いてました。
店員さんは4人いて、店内は狭くて横長でした。
カウンター席には新型コロナ対策の仕切りあり。
テーブル席は2つあり、入り口に小型の券売機。
タッチパネル式になっていて、メニューを確認。
　
　純粋豚そば（醤油）
　純粋豚そば（塩）
　極・煮干し豚そば
　背脂焦がし醤油
　のどぐろ出汁の豚そば（数量限定）終売
　
とりあえず一番お勧めそうなメニューに決定。
食券を店員さんに渡して待つことにしました。
細麺だったので思ったより早く着丼しました。
　
ラーメンのビジュアルがとてもオシャレでした。
琥珀色のスープをすするとアツアツであっさり。
クリアな豚骨スープということで珍しいですね。
麺は細麺ストレートでカタメの茹で加減でした。
トッピングは長ネギが1本だけ、刻みネギ、青菜。
ラディッシュの上にはイクラが乗っていました。
うっすらと柚子皮の香りもして良いアクセント。
チャーシューは1枚で厚めで噛み応えありでした。
スープを全部飲み干して美味しく完食しました。
　
お店を出る時も後客6人で空いてる状態でした。
店名の由来は、刀身の柄に覆われた部分のこと。
刀鍛冶はその「なかご」に魂を込めるそうです。
そんな心で料理されたラーメンは美味でした～♪
　

【写真撮影日：2022年11月26日】
　
ところで今日はワールドカップをテレビで観戦。
今日といっても深夜の0時から試合開始でした。
その前の試合は12月2日午前4時開始で見れず。
スペインに勝利して決勝トーナメントに進出。
今日は決勝トーナメント1回戦のクロアチア戦。
試合結果は惜しくもPK戦で敗れてしまいました。
悲願のベスト8進出は果たせませんでした・・・