2022年☆食べ初め♪

☆先週(1/2)のラーメン
　
東京都渋谷区の 「博多一風堂 恵比寿店」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 プラントベース白丸 … 1,100円
　
　
先週、恵比寿にあるラーメン店に食べに行きました。
恵比寿からのラーメンレポは2017年以来で5年ぶり。
その時は一風堂でしたが、今回も同じお店でした。
また、一風堂で食べるのは昨年12月の宗像店以来。
恵比寿店は大通り沿いにあり、場所は覚えてました。
（恵比寿駅から近いですが、住所は渋谷区広尾）
　
早速店内に入ると、先客14人と元気な店員さん4人。
縦長の広い店内は木の造りで、券売機なしでした。
左にカウンター席、右にテーブル席がありました。
仕切りがありコロナ対策はばっちりのようでした。
今回のお目当ては期間・杯数限定販売のメニュー。
今月から国内4店舗のみで販売開始となりました。
（大名本店、恵比寿店、浅草橋本舗、名古屋本店）
恵比寿店では1月2日からで販売開始の初日でした。
動物性食材を使用しないで豚骨ラーメン風を再現。
「プラントベース白丸」～新登場
「プラントベース赤丸」～販売延長
赤丸の方は先月、湘南SEASIDEで食べていました。
　
　プラントベース♪ ／ ラーメン　2021.12.09
　
着席すると迷わず新メニューの白丸の方を注文。
麺のかたさの指定はできないとのことでした。
注文後はプラントベースの説明を読んでました。
年の初めにふさわしい紅白のメニューですね。
　
しばらく待つと、すり鉢式の器で着丼しました。
見た感じは白濁したスープのとんこつラーメン。
スープ上にはトリュフオイルが浮いていました。
植物性食材のみのスープをすするとあっさり。
「白丸元味」の味を忠実に再現していました。
卵不使用の全粒粉麺は柔らかめの細麺でした。
トッピングはチャーシュー、キノコMIX、ネギ。
キノコMIXは「しめじ・舞茸・きくらげ」のMIX。
炙りベジチャーシュー1枚はふわりとした食感。
大豆ミートなどが使用されていて植物性100％。
　
完食してお支払いを済まして店外に出ました。
店内は満席で、お店の外で3人待っていました。
ちょうど良い時間帯に来ることができました。
この後、近くの「AFURI」に立ち寄りました。
2003年開業の「AFURI」の東京1号店とのこと。
こちらのお店はまだ閉店でお正月休みでした。
有名店なのでいつか食べてみたいお店やね～♪
　

【写真撮影日：2022年1月2日】
　
なお、今回のラーメンレポが記念すべき 900回目 でした。
最初のラーメンレポは、18年前の2004年11月16日でした。
現時点でのラーメンレポートしたお店の数は 714店 です。
次の目標は、ご紹介するお店の数で「800店」達成ですね。
　
　回回 らーめん履歴 回回 ／ ラーメン
　
ということで、今年の食べ初めは昨年より4日早かったです。
昨年の食べ初めは塩ラーメンでしたが今年は豚骨ラーメン？
東京都内のラーメン店での食べ初めは2014年以来で8年ぶり
今年のラーメンレポは714店・900回からのスタートで～す♪
　
　2005年01月16日　東京都渋谷区 「博多ラーメン秀」 （麺喰王国）
　2006年01月02日　福岡県糟屋郡粕屋町 「一九ラーメン 粕屋店」
　2007年01月02日　福岡市中央区 「大砲ラーメン 天神イムズ店」
　2008年01月03日　福岡市東区 「名島亭」
　2009年01月02日　福岡市中央区 「元祖赤のれん節ちゃんラーメン」
　2010年01月21日　神奈川県藤沢市 「よってこや 藤沢店」
　2011年01月02日　横浜市西区 「一蘭 横浜西口店」
　2012年01月14日　神奈川県鎌倉市 「鎌倉大勝軒」
　2013年01月12日　横浜市港北区 「大砲ラーメン」 （ラー博）
　2014年01月13日　東京都中央区 「博多長浜屋台やまちゃん 銀座店」
　2015年01月02日　福岡県宗像市 「らーめん屋 一火」
　2016年01月04日　福岡県糟屋郡新宮町 「長浜ラーメン よかろうもん」
　2017年01月03日　福岡市博多区 「元祖 名島亭 博多店」
　2018年01月18日　千葉県成田市 「日本の中華そば富田」
　2019年01月01日　福岡市東区 「GOMABO」
　2020年01月03日　福岡市博多区 「名島亭 博多デイトス店」
　2021年01月06日　横浜市港北区 「利尻らーめん味楽」 （ラー博）
　2022年01月02日　東京都渋谷区 「博多一風堂 恵比寿店」