クリア豚骨♪

☆先々月(10/29)のラーメン
　
福岡市博多区の 「豚そば月や 福岡空港店」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 豚そば … 800円
　
　
今月16日は暖かい南よりの風とたっぷりの日差し。
湘南（辻堂）では、記録的な暖かさとなりました。
最高気温は22.6度で12月の2位の値を記録しました。
8年前の22.8度の時もブログ記事を書いていました。
　
日最高気温の高い方から（辻堂・12月）
　1位　22.8度　2015年12月11日
　2位　22.6度　2023年12月16日　★
　2位　22.6度　2004年12月5日
　4位　22.5度　2018年12月4日
　5位　21.9度　2010年12月3日
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　10位　20.4度　2023年12月15日　★
（統計期間：1992年12月～2023年12月）
　
　日本一記念グッズ♪ ／ ソネブロ　2015.12.12
　
今年10月、福岡市内のラーメン店に行きました。
福岡市内で食べるのは26日以来で3日ぶりでした。
場所は福岡空港内のラーメン店集積施設でした。
「ラーメン滑走路」という名称で2017年に開業。
福岡空港国内線ターミナルビルの3階にあります。
1か月ぶり3回目で前回は「銅鑼」で食べました。
　
全部で7店舗あり、どこで食べるか迷いました。
とりあえず、未食の「豚そば月や」にしました。
2021年6月にオープンした人気ラーメン店です。
「ラーメン凪」があった場所に入ったようです。
2018年創業で本店は福岡市内の中州にあります。
　
休日ということもあり、お店の前には行列。
6人待ちでしたが、先に食券を買うスタイル。
タッチパネル式の券売機でメニューを確認。
「月や」には支那そばと豚そばがあります。
福岡空港店は「クリア豚骨」の豚そばの方。
メニューは2つだけでとてもシンプルでした。
「豚そば」「豚豚そば」
通常の「豚そば」の方の食券を買いました。
店外で待っていると、4分で中に入れました。
食券を渡す時に麺は固めでお願いしました。
横長の店内にはテーブル席だけありました。
まるでカフェのような雰囲気でオシャレ～♪
しばらく待つと、クリア豚骨ラーメン着丼。
　
すり鉢式の器でスープの見た目は塩ラーメン？
スープをすすると、お味は確かに豚骨でした。
低温調理で炊きあげた豚骨スープだそうです。
麺は細ストレートでツルツルした食感でした。
具材のネギとカボスは別皿になっていました。
ネギは最初から投入、カボスは途中から投入。
カボスを絞り、スープの味変を楽しめました。
薄くスライスされたチャーシュー3枚は小さめ。
脂身たっぷりでしたがあっさりとした味付け。
最後は豚骨スープをキレイに飲み干して完食。
　
お店を出る時には、行列の方は7人待ちでした。
この後、他のラーメン店を見回ってみました。
7店舗全店が行列で、博多一幸舎だけが大行列。
もともと9店舗が減少して混んでるようでした。
　
「屋台ラーメン玉龍」2023年9月25日閉店
「幸ちゃんラーメン」2023年9月24日閉店
　
ちなみに、お店の外観を撮り忘れました・・・
　

【写真撮影日：2023年10月29日】