鯛100％スープ♪

☆先週(2/7)のラーメン
　
新横浜ラーメン博物館の 「琉球新麺 通堂」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 鯛白湯ラーメン … 1,200円
　
　
先週、新横浜ラーメン博物館に食べに行きました。
ラー博に行ったのは、今年1月以来で約1か月ぶり。
今年2回目のラー博レポートで、通算回数は97回目。
この日はラー博倶楽部の日というイベント開催日。
6年前の2017年1月から始まったラー博倶楽部の日。
毎月6日に会員限定イベントが実施されていました。
（グランドオープンが1994年3月6日だったため）
2021年から平日2日間の開催とする新ルールに変更。
今月のイベント開催日は7日(火)と8日(水)の2日間。
2017年10月初参加から23回目の参加となりました。
　
　2017年10月6日 「YUJI RAMEN」
　2018年2月6日 「利尻らーめん味楽」
　2018年3月6日 「こむらさき」
　2018年4月6日 「無垢-muku-ツヴァイテ」
　2018年5月6日 （特別ラーメンなし）入場のみ
　2018年6月6日 （特別ラーメンなし）
　2018年9月6日 （特別ラーメンなし）
　2019年6月6日 「龍上海本店」
　2019年7月6日 （特別ラーメンなし）
　2020年8月6日 「八ちゃんラーメン」
　2020年9月7日 「琉球新麺 通堂」
　2020年10月6日 「こむらさき」
　2020年12月7日 「RYUS NOODLE BAR」
　2021年1月6日 「利尻らーめん味楽」
　2021年5月11日 「八ちゃんラーメン」
　2021年7月7日 「こむらさき」
　2021年11月9日 「龍上海本店」
　2022年1月13日 「八ちゃんラーメン」
　2022年2月8日 「利尻らーめん味楽」
　2022年3月8日 「こむらさき」
　2022年4月6日 「來々軒」
　2023年1月14日 「支那そば勝丸」
　2023年2月7日 「琉球新麺 通堂」
　
ラー博倶楽部の日に参加するのは今年1月以来。
2月の限定ラーメンの提供店は「通堂」でした。
このお店で食べるのは2021年12月以来で4回目。
前回は新メニューを食べることが目的でした。
なお、今回は一般客とは分けての営業でした。
1月のラー博倶楽部の日とは異なっていました。
（1日目は会員限定、2日目は一般客と一緒）
　
【ラー博倶楽部会員限定メニュー提供時間】
2月7日（火）16:00～20:30L.O.（21:00閉店）
2月8日（水）16:00～20:30L.O.（21:00閉店）
【一般営業時間】
2月7日（火）11:00～14:30L.O.（15:00一時閉店）
2月8日（水）11:00～14:30L.O.（15:00一時閉店）
　
検温して入館後、待ち時間の電光掲示板を確認。
平日ということもあり「通堂」以外は0分待ち。
いつものようにまずは福引大会に参加しました。
抽選機を回すと結果の方は3等チルド麺でした。
4等の方が個人的に良かったので変更をお願い。
変更OKとのことで、ラーメン消しゴムをゲット。
　
その後、地下2階に向かうとお店の前に3人待ち。
お店の前にはスタッフの方が1人立っていました。
そのスタッフの方にラー博倶楽部カードを提示。
QRコード形式のアンケート用紙を渡されました。
すぐにタッチパネル式券売機でメニューを確認。
杯数限定の鯛白湯ラーメンだけで他は一切なし。
残念ながらトレカ対象店ではありませんでした。
限定ラーメンにタッチして食券を購入しました。
　
短い行列に並び始めてから5分で入店しました。
店内は居酒屋風の感じで右側にテーブル席4つ。
左側には横一列のカウンター席がありました。
仕切りがあってコロナ対策はバッチリでした。
店員さんは男性3人、女性3人、合計6人でした。
それほど待つことなく鯛白湯ラーメンが着丼。
　
まずはスープをすするとアツアツであっさり。
白濁した鯛100％スープは奥深い味わいでした。
麺は極細ストレートでつるつるとして柔らか。
トッピングは花麩2つ、アサリ、ホウレンソウ。
他にも穂先メンマが2本、白髪ねぎ、ミョウガ。
チャーシューは無しで、アサリがその代わり。
スープを飲み干して、美味しく完食しました。
　
お店を出ると行列はなく、待ち時間0分でした。
福引大会の参加は済んでいたので、すぐに退館。
ちなみに、スープには鯛の煮干しとアラを使用。
動物系不使用なのに、しっかりとした味でした。
いろいろと試行錯誤を繰り返したんでしょうね♪
　
　入館時 0分　退館時 0分　「龍上海本店」
　入館時 0分　退館時 0分　「利尻らーめん味楽」
　入館時 0分　退館時 0分　「支那そば勝丸」★
　入館時 0分　退館時 0分　「來々軒」
　入館時 5分　退館時 0分　「琉球新麺 通堂」
　入館時 0分　退館時 0分　「こむらさき」
　入館時 0分　退館時 0分　「麺の坊 砦」☆
　
★あの銘店をもう一度「94年組シリーズ」第1弾（11/7～2/26）
☆あの銘店をもう一度「銘店シリーズ」第11弾（1/31～2/20）
　

【写真撮影日：2023年2月7日】