久しぶりの高級ラーメン♪

☆昨日(1/27)のラーメン
　
東京都港区の 「AFURI 麻布十番店」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 季節野菜のヴィーガンらーめん … 1,350円
　
　
昨日、東京・麻布十番にラーメンを食べに行きました。
麻布十番は昨年11月に行って以来、2ヶ月ぶりでした。
今回行ったのは恵比寿に本店がある「AFURI」でした。
麻布十番店は4年前の2013年2月に開店したそうです。
　
お店の場所は大きな看板があり、すぐに見つけました。
早速店内に入ると、先客は5人だけですいていました。
縦長の店内にL字型のカウンター席が18席ありました。
オシャレな店内にオシャレな店員さんが2人いました。
　
入口のところに券売機があり、まずはメニューを確認。
ラーメンとつけ麺のボタンが上の方に並んでいました。
その中に「ヴィーガンらーめん」というメニュー発見。
ヴィーガンとは「ベジタリアン」の短縮語とのこと。
「純菜食主義者」を指した言葉で野菜ラーメンですね。
　
　使用食材
　スープ：　玉ねぎ、人参、セロリ、オリーブオイル
　彩り野菜：
　　鎌倉野菜（赤水菜、紅芯大根、ベビーキャロット、
　　オレンジズッキーニ）、ドライトマト
　麺：　レンコン練り込み仕上げ
　
しばらく待つと、彩り鮮やかな野菜ラーメンが登場。
スープをすすると、優しい味わいのスープでした。
トッピングの野菜はいろいろたっぷりでヘルシー。
レンコン練り込みの特注麺は、細麺やや縮れでした。
季節限定ラーメンはとてもあっさりで完食しました。
　
お店を出る時も、後客は7人だけですいていました。
お客さんの中には場所柄か、外人さんもいました。
ちなみに、1,000円以上の高級ラーメンは久しぶり。
昨年8月、ふぐだしラーメンを食べて以来でした～♪
　
　ふぐだしのラーメン♪ ／ らーめん　2016.08.07
　

【写真撮影日：2017年1月27日】

コメント 4

麻布十番でラーメン！
１０００円以上の券売ラーメン・・・すごーい♪
でもベジタリアンラーメンにはかなり興味あります。
by しゅわっち (2017-01-29 06:38) 

さすが麻布十番1350円
美味しそうね～
by チャー (2017-01-29 19:41) 

しゅわっちさん
他のお客さんも注文されていましたよ～♪
by RIN (2017-02-02 23:24) 

チャーさん
植物性の食材のみでもウマウマでした～♪
by RIN (2017-02-02 23:34)