2015年☆食べ初め♪

☆一昨日(1/2)のラーメン
　
福岡県宗像市の 「らーめん屋 一火」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 とんこつらーめん … 530円
　
　
一昨日、今年最初のラーメンを福岡で食べ初めしてきました♪
福岡でラーメンを食べるのは食べ納めして以来、一週間ぶり。
今回行ったのは宗像市・赤間にあるとんこつラーメンのお店。
JRの赤間駅の近くで、旧国道3号線沿いにお店がありました。
　
早速店内に入ると縦長で、まだきれいで広々としていました。
入って右側には漫画本等の本棚、左側には水槽がありました。
水槽は本格的で12個あり、まるで水族館みたいな感じ・・・
店内にはテーブル席が4つあり、そして5人分のカウンター席。
先客11人で店内は結構混んでいて、店員さんは3人いました。
　
着席してから、まずは卓上のメニューを確認しました・・・
基本的にとんこつらーめん、とんこつこく香り味の二本立て。
その他にも「しょうゆらーめん」が始まっているようでした。
さらに数量限定・期間限定で「味噌ラーメン」もありました。
とりあえず一番基本の「とんこつらーめん」を注文しました。
また、麺の固さは5種類ありいつものように「カタ」を選択。
　
　「麺の固さ」（普通はややカタ麺）
　　ハリガネ　バリカタ　カタ　普通　ヤワ
　　　※背脂抜き、ラード少なめなども可能
　
しばらく待つと、赤い器のトンコツラーメンが登場しました。
スープをすするとマイルドで、麺は細麺のストレートでした。
表面には少し背脂が浮いていて、全体的に一蘭みたいなお味。
トッピングはシンプルでネギ、キクラゲ、チャーシュー2枚。
そのチャーシューは小さめでしたが、少し炙られていました。
　
完食して支払いを済ませた時には、店内の後客は8人でした。
お客さんは常連さんが多いようで、地元に根付いている感じ。
お店を出ると、午前中の雪が嘘のようにお天気が回復・・・
今年もおいしいラーメンをたくさん食べられると良いですね。
　
　2005年01月16日　東京都渋谷区 「博多ラーメン秀」 （麺喰王国）
　2006年01月02日　福岡県糟屋郡粕屋町 「一九ラーメン 粕屋店」
　2007年01月02日　福岡市中央区 「大砲ラーメン 天神イムズ店」
　2008年01月03日　福岡市東区 「名島亭」
　2009年01月02日　福岡市中央区 「元祖赤のれん節ちゃんラーメン」
　2010年01月21日　神奈川県藤沢市 「よってこや 藤沢店」
　2011年01月02日　横浜市西区 「一蘭 横浜西口店」
　2012年01月14日　神奈川県鎌倉市 「鎌倉大勝軒」
　2013年01月12日　横浜市港北区 「大砲ラーメン」 （ラー博）
　2014年01月13日　東京都中央区 「博多長浜屋台やまちゃん 銀座店」
　2015年01月02日　福岡県宗像市 「らーめん屋 一火」
　
ということで、今年の食べ初めは昨年より11日早くなりました。
昨年に引き続き、今年もいつものように豚骨ラーメンでした。
福岡県のお店での食べ初めは、2009年以来で6年ぶりでした。
今年のラーメンレポは、547店・691回からのスタートやね～☆
　

　

【写真撮影日：2015年1月2日】