発射オーライ！

☆今週(4/22)のラーメン
　
東京都文京区の 「本枯中華そば 魚雷」 で～す！
　
〔食べたラーメン〕 本枯中華そば … 720円
　
　
今週、文京区・春日にあるラーメン屋さんに行ってきました～♪
文京区のお店のラーメン・レポは、約2年ぶりだったみたいです。
外観からラーメンの作り方まで、全てが個性的な有名店でした。
　
早速、お店の前に着くと入口に大きな魚雷の飾り物が・・・
店内に入ると、潜水艦の中をイメージしているような感じ(^^;
縦長の店内で右側にカウンター席、左側にテーブル席が10人分。
内装は白を基調としていて、BGMはジャズが流れていました。
この日は小雨の平日ということもあり、先客は4人だけでした。
店員さんは若い方が3人で、こちらもオシャレな感じの方々。
　
食券を買うために、まずは券売機でメニューを確認しました。
限定ラーメンもありましたが、メインは中華そばとつけ麺。
とりあえず、今回は一番左上のボタンの基本メニューに決定。
着席してまず目に入ってくるのが、コーヒーで使うサイフォン。
3台が稼働していて、これでスープを作ってるんでしょうね。
（本枯節をコーヒーサイフォンで抽出しているとのこと）
また、トッピングは自分で3つ選ぶシステムになってました。
　
　真空豚チャーシュー　　鶏チャーシュー　　姫たけのこ
　メンマ　　きくらげ　　岩のり　　うずらの卵
　なると　　チンゲン菜　　季節の具材（あさり）
　
少し迷いましたが、豚と鶏のチャーシューとメンマを注文。
しばらく待っていると、隣の方のラーメンが着丼しました。
出てくると同時にエスプーマを店員さんがかけていました。
　
その後、私のラーメンも登場したんですが・・・
エスプーマは溶けていて、ホウレン草の上に泡と唐辛子(^^;
ややすり鉢状の器にシンプルで上品なラーメンといった感じ。
トッピングは別皿で、刻みネギはもともとあり全部で4種類。
最初はトッピングを乗せず、素ラーメンのままで食べました。
スープはあっさり魚介系で、麺は全粒粉入りの中細麺でした。
途中から単調になってきたので、トッピングを乗せました。
小さめの鶏チャーシューは2枚、豚チャーシューは脂身付き。
両方とも噛み応えがあるもので、メンマも美味しかったです。
　
麺の量もたっぷりでしたが、あっという間に完食しました。
最初から自分でトッピングを選ぶのは、面白い方法ですね。
他のトッピングも気になって、また来たくなっちゃいます。
店名の「魚雷」のイメージとは違って、楽しい感じやね～☆
　



　

　

【写真撮影日：2014年4月22日】